すいとん

家族も好きな私のお手製料理

すいとんです。

●ネタ

まず　薄力粉、強力粉、片栗粉を水で溶き

耳たぶよりやや柔らかめの堅さにする。

●汁

鶏肉をごま油で炒め、そこに大量のキャベツを入れる

しんなりする程度に炒めて水をいれる。

長ネギと油揚げを入れて一煮立ちさせた所で

出汁、醤油を入れ味を調える。

再度煮立った所で、溶いておいた"ネタ"を入れる

ネタは、スプーンなどで食べ易い大きさにすくう様にして

煮立っている汁の中に落とす。

ネタが鍋に浮いてきたら出来上がり。

おいしいよ。

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